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Bizcocho de jengibre y canela

bizcocho

Ingredientes

  • 220 g de harina de arroz bio Santiveri
  • 125 g de yogur de soja Soya fresco natural bio
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de canela
  • 200 g de azúcar moreno integral Santiveri
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de margarina de soja Soya margarine Provamel
  • 125 ml de aceite de oliva virgen
  • 4 huevos

 

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Colocar la harina de arroz, la levadura, el azúcar, el jengibre y la canela en un recipiente, mezclar y añadir los huevos, el yogur de soja y el aceite de oliva, mezclar bien hasta que quede una masa homogénea.
  3. Untar un molde con mantequilla y espolvorearlo con harina, rellenarlo con la preparación anterior.
  4. Hornear el bizcocho durante unos 30 minutos.
  5. Desmoldar una vez este frío.

Recetas cedidas por Santiveri

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