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Lanzan al mercado la Coca de Ratafía sin gluten

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[0% Gluten] y Destilarías Bosch se han unido para lanzar al mercado la Coca de Ratafía sin gluten. Ambas firmas comparten la apuesta por los celíacos y han decidido dar un paso en paralelo para poner al mercado un producto ideal para desayunos, meriendas y postres, totalmente saludable y sin gluten.

Para hacer la base de este nuevo producto se emplea harina de maíz, a la que se une el licor en una cantidad adecuada para darle ese punto de sabor, y pasas de corinto maceradas como complemento. Se apuesta de esta manera por los productos de la tierra y de proximidad.

La ratafía, es un producto catalán de Indicación Geográfica Protegida desde el año 1989, que inspiró a [0% Gluten] para elaborar la Coca de Ratafía que ha creado en alianza con la destilaría líder que produce este licor tan típico catalán.

Fuente : Infoceliaco

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