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Bizcocho de Turrón Jijona

Ingredientes

  • 200 g Mix Pâtisserie – Mix C
  • 3 huevos
  • 130 g turrón Jijona (blando)
  • 125 g azúcar moreno
  • 1 yogur sin azúcar
  • 100 g mantequilla
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 30 g miel
  • 1 envase de levadura en polvo

 

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ª C
  2. Tamizar la harina junto la levadura. Reservar.
  3. Batir los huevos con el azúcar. Añadir el turrón troceado en trocitos muy pequeños. Incorporar la miel y el yogur, mezclar.
  4. Incorporar la mantequilla en pomada. Y por último añadir la harina reservada, Mezclamos bien hasta que tengamos una crema homogénea.
  5. Engrasamos un molde, y verte la mezcla.
  6. Hornear a 180ºC calor arriba y abajo (sin ventilador unos 40-45 minutos.
  7. Desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar.
  8. Una vez frio decorar con azúcar glassé.

Recetas cedidas por Schär

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